Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret ❤
Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk
- prøv selv.
Til 4 personer
# Ingredienser
1 løg, hakket
2 fed hvidløg,
hakkede
2½ cm frisk ingefær,
i tynde skiver
1 frisk rød chili,
uden kerner og hakket
5 spsk soja
3 spsk limesaft
1 spsk palme- eller
rørsukker
2 spsk jordnøddeolie
1 kg spareribs, delt
i de enkelte ribben
salt og peber
nogle kviste
bredbladet persille, til pynt
* Tilberedning
1 Varm grillen godt
op.
Kom løg, hvidløg,
ingefær, chili og soja i en foodprocessor og blend det til en lind pasta.
Kom den op i en
lille skål og pisk limesaft, sukker og olie i, krydr med salt og peber efter
behag.
2 Spareribsene skal
forsteges inden brug, så kom dem op i en forvarmet wok eller i en stor,
tykbundet gryde og tilsæt marinaden.
Stil dem på et blus
og bring dem i kog.
Lad dem simre ved
svag varme under jævnlig omrøring i 30 min - tilsæt lidt vand undervejs, hvis
de koger tør.
3 Tag spareribsene
op, men gem marinaden.
Steg dem ved jævn-stærk varme i 20-30 min.
Vend dem jævnligt
undervejs og pensl dem ofte med marinaden.
Anret dem på et
stort serveringsfad, pynt med persille og server straks.