Se en samling forskellige opskrifter på både lette og solide
typer sauce, som på perfekt vis understreger grillens mange muligheder til din smag.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 10 min
# Ingredienser
250 g smør
3 æggeblommer
1 spsk citronsaft
salt og peber
* Tilberedning
1 Lad smørret smelte langsomt.
Pisk æggeblommerne skummende over vandbad sammen med lidt
salt.
2 Tilsæt langsomt smørret under omrøring.
Smag saucen til med citronsaft og peber.
Server straks hollandaisesaucen, da man ikke kan holde den
varm eller
varme den op igen.
Pr. portion ca. 2297 kJ/547 kcal. 2 g protein, 55 g fedt,2 g
kulhydrater
Sauce choron
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 10 min
* Tilberedning
1 Fremstil en sauce hollandaise efter opskriften beskrevet
oven for,
men kom til sidst 2-3 spsk tomatpuré i til en sauce choron.
Pr. portion ca. 2322 kJ/553 kcal. 2 g protein, 55 g fedt g
kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk