Denne klassiske,
grove blanding af chilier og nogle få smagsstoffer er karakteristisk for
mexicansk køkken over hele verden. I tilgift er den meget sund og er bedst når
den spises samme dag som den er lavet. Giver 1¾ dl
# Ingredienser
3-5 jalapeño-chilier,
hakket fint
1 mild grøn chili
3 forårsløg (både
det hvide og det grønne), hakket fint
5 fed knust hvidløg
3-5 tomater skåret i
terninger
et drys sukker
¼ tsk spidskommen,
eller mere efter smag
havsalt efter smag
5-6 spsk hakket
frisk koriander
saften af ½ citron
eller limefrugt
* Tilberedning
1 Bland chilierne
med forårsløg, hvidløg og tomater og
smag til med sukker,
spidskommen og salt.
2 Bland salsaen med
koriander og citronsaft.
Tilsæt eventuelt
mere salt og spidskommen.
Server straks eller
stil i køleskab til den skal bruges.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med
grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
----------- ooo OÔO ooo -----------