Når du skal grille, tænker du måske ofte på en
stor bøf, grillpølser, majs og hvidløgsbrød. Men fisk, spidskål, blomkål og courgette
egner sig også til grill.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca. 15 min
# Ingredienser
2 dl fiskefond eller grønsagsbouillon
½ dl tør vermouth
1½ dl fløde
1-2 knsp safran
2 små courgetter
400 g søtungefileter
salt og peber
75 g smør tandstikkere
* Tilberedning
1 Lad fiskefond og vermouth koge 1/3 ind.
Rør fløde og safran i og lad det lige koge op.
2 Gør courgetterne i stand og skær dem i tynde skiver på
langs.
3 Krydr søtungefileterne med salt og peber og bred smørret
ud på dem.
Læg courgetteskiverne ovenpå og rul dem sammen.
Luk dem med tandstikkere og steg dem på den varme grill i
ca. 5 min i alt.
Server dem sammen med saucen.
Pr. portion ca. 1580 kJ/377 kcal 20 g protein, 30 g fedt, 4 g
kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk