Se en af de spændende opskrifter på både lette og solide typer salat, som på perfekt vis understreger grillens mange muligheder til din smag.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca. 15 min
# Ingredienser
200 g soltørrede tomater i olie
¼ bdt. basilikum
¼ bdt. persille
1½ spsk kapers
1 spsk balsamicoeddike
1½ dl olie fra tomaterne
1 fed hvidløg
peber
100 g blandede salatblade (fx rucola, spinat og feldsalat)
500 g bøffel-mozzarella
* Tilberedning
1 Lad tomaterne dryppe af og opfang olien.
Kom tomaterne i et blenderglas.
Skyl krydderurterne, slyng dem tørre og kom dem i.
Skyl kapersene med vand, lad dem dryppe af og tilsæt også
disse.
2 Tilsæt eddike og afdryppet tomatolie og proteinurer det
hele glat.
Pil hvidløget, pres det i og rør det sammen med tomat-urtepuréen.
Smag godt til med peber.
3 Skyl salatbladene, dup dem tørre og anret dem på
tallerkner.
Skær mozzarellaen i skiver eller tern og læg dem på
salatbladene.
Fordel tomatdressingen herover og server.
Pr. portion ca. 1428 kJ/340 kcal. 25 g protein, 25 g fedt, 3
g kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk