Logo

Poussiner med citron-koriandermarinade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Poussiner med citron-koriandermarinade

 

Server gerne denne ret til gæster, sammen med rispilaf med vilde ris og nogle grønsager. Til nogle er en halv fugl lige tilpas, men andre helst vil have en hel per person. Giver 2-4 portioner

 
# Ingredienser
2 poussiner på 700 g skåret i halve (bed evt din slagter om at gøre dette)
2 tsk stødt koriander
1 tsk stødt gurkemeje
1¼ dl friskpresset citronsaft
½ dl olie
3 spsk finthakket koriander
2 fed knust hvidløg
2 hele forårsløg, skåret i tynde strimler
2 spsk hvidløgssalt
2 tsk friskkværnet sort peber

 
* Tilberedning
1 Skyl poussinerne under koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle.
Bland koriander og gurkemeje godt og gnid poussinerne med blandingen.
Sæt dem til side.

 
2 Bland resten af ingredienserne undtagen hvidløgssalt og
peber i en mellemstor skål.

 
3 Læg poussinerne i en stor glasbageform.
Hæld marinaden over poussinerne og vend dem, så de bliver
dækket på alle sider.
Dæk dem til og lad dem marinere i køleskab i 4-6 timer eller natten over.

 
4 Tag poussinerne op, men gem marinaden.
Dup poussinerne med køkkenrulle. Drys med hvidløgssalt og peber.
Grill dem over middel varme, begynd med skindsiden nedad, vend og
pensl dem efter behov med marinaden.
Stegetid 20-25 min eller til kødsaften er klar.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 363 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Om mig som grillkok?
Effektiv reklame - klik her