Dette er en hybridret, der kombinerer italiensk polenta med
en salsa af sorte bønner. Server den til frokost eller en let middag, men husk
- polentaen skal forberedes i forvejen. En traditionel polenta - groft malet
majsmel, der ligner majsgryn - skal koge i mindst 30 min.
Giver 6 portioner
# Ingredienser
1¼ liter vand
2 tsk salt
275 g polenta
olie
350 g cheddarost i tynde skiver
3½ dl salsa af sorte bønner (se opskrift)
* Tilberedning
1 Til polentaen smøres en brødform let med olie.
Bring vand og salt i kog i en stor gryde.
Hæld langsomt polentaen i under omrøring.
Pas på der ikke dannes klumper.
2 Skru ned for varmen og lad det småkage under omrøring
til polentaen danner en tyk masse, der slipper siderne af
gryden,
ca. 30 min.
3 Hæld polentaen i brødformen og glat overfladen.
Lad den køle af i mindst 30 min, før den vendes ud.
4 Skær polentaen i ca. 4 cm tykke skiver.
Når de skal grilles, pensles de skårne flader let med olie.
Grill over stærk varme indtil bunden har fået
brune striber fra risten, ca. 3 min.
Vend polentaen, læg en skive ost på og grill til denne side
også har fået mærker, ca. 3 min.
5 Læg polentaen på et serveringsfad.
Øs salsaen af sorte bønner hen over og server.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med
grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
----------- ooo OÔO ooo -----------