Den bedste opskrift på italiensk panini brød. Panini er en
sprød sandwich, som du nemt kan lave og fylde til frokost, aftensmad, natmad eller
?
Forberedelsestid 20
min. Hævetid 1 time og 15 min. Tilberedningstid 15-20 min. Til 12 stk
# Ingredienser
3 dl lunkent vand
25 g gær
1 tsk groft salt
1 tsk sukker
½ dl olie
100 g mel (fx
grahamsmel eller fuldkornshvedemel)
400 g hvedemel
Pensling
1 sammenpisket æg
* Tilberedning
Dej:
Opløs gær i lunkent
vand (det må ikke være for varmt).
Tilsæt salt, sukker,
olie og mel.
Ælt dejen til den er
smidig og slipper skålens sider.
Den må endelig ikke
virke tør.
Lad dejen hæve et lunt
sted i 1 time.
Tænd ovnen på 200 °C
alm ovn.
Bagning:
Drys mel på bordet. og
del dejen i 12 stykker –
de skal cirka veje
70-80 g stykket.
Rul dejklumperne flade
og aflange.
Placer dem på
bageplader beklædt med bagepapir.
Pensl brødene med
sammenpisket æg.
Lad dem hæve 15
minutter.
Bages én plade ad
gangen midt i ovnen i ca. 15-20 min.
Hold øje med dem – der
er forskel på ovne.
Opbevares i en pose
efter bagning.
Forslag til fyld: Avocado, peberfrugt, tomat, rucola,
parma- eller
serranoskinke, frisk mozzarella, grøn pesto, kylling, chorizo….
Sørg for at fylde dine paninis med lækkert fyld.
Kom gerne
en smule rapsolie på brødet inden det skal grilles,
så bliver det sprødt og
lækkert.
Se de bedste opskrifter på Panini
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk