Grillstegt oksetyksteg med lækker sauce! Oksetyk- eller
tyndsteg fremragende at stege på grillen, og kødet bliver mørt som smør efter marinering.
Forberedelse 5 min + 3-4 timers marinering. Stegetid 12-15 min.
4 personer
# Ingredienser
500 g tyk oksetyk- eller tyndsteg
1,2 dl
soyasauce
1,2 dl
blommesauce
1,2 dl
ananassaft
1,2 dl ketchup
2 forårsløg, finthakkede
3 spsk hakket frisk koriander
5 cm frisk ingefær, revet
4 fed hvidløg, finthakkede
* Tilberedning
1. Rør soyasauce, blommesauce, ananassaft, ketchup,
forårsløg,
koriander, ingefær og hvidløg godt sammen i en lille skål.
Læg kødet i et stort, lavt fad og hæld marinaden over.
Vend kødet, så det dækkes af marinade på alle sider.
Dæk kødet til, sæt det i køleskabet og lad det marinere i
3-4 timer,
mens du vender det af og til.
2. Tag kødet op af marinaden og gem den.
Grill kødet direkte over middel varme i 12-15 min.
Vend det under stegningen og pensl det nogle gange med
marinaden.
Lad kødet hvile i 5 min, før det skæres i tynde skiver.
3. Hæld imens det meste af marinaden i en lille kasserolle
og
bring den i kog. Lad den koge ved stærk varme i 5 min,
så den koger ind til to tredjedele. Server saucen til kødet.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk