Logo

Muslingespid fra Bretagne

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Muslingespid fra Bretagne 

 
Den grillmad, som typisk bliver tilberedt på grill, vil oftest være ribben, steaks, pølser og andre former for kød men fisk og skaldyr er også godt grillen.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 10 min (plus 30 min marinering)

 
# Ingredienser
1 glas blåmuslinger på glas (175 g)
4 spsk citronsaft
1 spsk worcestershiresauce
½ dl calvados
lidt kanel
3 nelliker
1 knsp kardemomme
salt og peber
2 syrlige æbler
1 spsk kryddersmør
8 skiver stribet flæsk
krydderurter til pynt

 
* Tilberedning
1 Kom muslingerne i en sigte og lad dem dryppe af.

 
2 Rør citronsaften sammen med worcestershiresauce, calvados og
krydderierne.

 
3 Skræl æblerne, del dem i kvarter, fjern kernerne og
skær dem i tykke skiver.

 
4 Kom æbleskiverne og muslingerne ned i marinaden og
lad dem trække heri i ca. 30 min.

 
5 Tag æbleskiverne op af marinaden, lad dem dryppe godt af og
 smør kryddersmørret på.

 
6 Lad muslingerne dryppe af.
Skær flæskeskiverne over og svøb hver musling i en skive flæsk.

 
7 Sæt skiftevis muslinger og æblestykker på spid og
steg dem på grillen i ca. 5 min på hver side.
Server dem straks pyntet med krydderurter.

 
Pr. portion ca. 1108 kJ/265 kcal. 13 g protein, 17 g fedt, 11 g kulhydrater.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 755 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Om mig som grillkok?
Effektiv reklame - klik her