Du kan også skære tofuen i 1 cm skiver, og marinere dem, hvis
du vil stege dem i olie på panden og bruge dem som pålæg.
Gas Direkte høj
varme / Kul Direkte
Forberedelsestid 10 min
+ 1 times marinering / Stegetid 2-4 min / 4 portioner
# Ingredienser
600 g tofu, drænet
vægt, skåret i 1 cm tykke skiver
friskhakket
koriander, til at pynte med
Til marinaden:
1 fed hvidløg, knust
1 rød chili, uden
frø og
hakket
4 spsk sesamolie
2 spsk
hvidvinseddike
8 spsk mørk
sojasauce
1 lille rødløg,
finthakket
* Tilberedning
1. Arranger
tofuskiverne i et enkelt lag på et ikke-metallisk fad.
Rør ingredienserne
til marinaden sammen, og
hæld den over
tofuskiverne.
Dæk fadet til, og
stil det i køleskabet i 1 time; vend skiverne en gang undervejs.
2. Tag tofuskiverne
op af marinaden, og smid marinaden væk.
Grill tofuskiverne
over direkte, høj varme i 2-4 min, vend dem en gang undervejs.
3. Server pyntet med
koriander og olivenolie eller smeltet smør.
.
Info: Tofu, også kaldt sojabønneost, er et fødemiddel
af kinesisk oprindelse, fremstillet af sojabønner. Fremstillingen ligner
fremstillingen af ost, idet sojamælken koaguleres, og massen derefter presses
til blokke.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk