Logo

Marinerede svinekoteletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marinerede svinekoteletter

 

Her kan du vælge mellem svinekoteletter, lammekoteletter og flere slags tilbehør, fx grillstegte æbler.

4-6 Portioner

 

#

4-6 store, tykke svinekoteletter

Marinade:

½ dl olie

1 dl hvidvin el. æblecider

1 spsk friskhakket basilikum (1 tsk tørret)

1 fed knust hvidløg

friskkværnet peber

 

GRILLSPID MED ÆBLER:

1-2 æbler

1 peberfrugt

4-6 forkogte løg

4-6 store champignon

2 spsk olie

1 knsp nellike

salt

TILBEHØR: Halve bagte kartofler, kryddersmør.

*

Skær fedtkanten igennem på koteletterne 2 steder.

Læg dem i en skål.

Hæld den sammenpiskede marinade over.

Trækker mindst 4 timer. Aftørres.

 

Grillsteg koteletterne på den forvarmede grill ca. 3-4 min. på hver side. Vend dem ofte.

Pensl med marinaden.

Drys salt på mod slutningen af stegetiden.

 

SERVERING: Server koteletterne med halve bagte kartofler, grillspid med æbler og smør rørt op med lidt af marinaden.

 

GRILLSPID MED ÆBLER:

Forkog løg 4 min. Kog champignon med ½ min.

Sæt skiftevis på grillspid store æblebåde, stykker af peberfrugt, løg og champignon.

Pensles med olie blandet med nelliker og salt.

Grillsteges 2-4 min. på hver side.

 

VARIATION AF TILBEHØR: Marinerede koteletter kan serveres med foliestegte kartofler eller flûte og grøn salat.

 

VARIATION AF RETTEN:

 

1. GRILLSTEGTE SVINEKOTELETTER:

Skær svinekoteletterne i fedtkanten.

Pensl dem med olie.

Grillsteg 3-4 min. på hver side.

Drys salt, peber og evt. oregano på mod stegningens slutning.

Serveres med brøndkarse, .salat og groft hvedebrød.

 

2. GRILLSTEGTE LAMMEKOTELETTER:

Snit fedtkanten på 12 lammekoteletter.

Gnid dem med 2 fed knust hvidløg.

Pensl med olie.

Grillsteg ca. 2 min. på hver side.

Drys med salt og peber.

Serveres med brøndkarse/salat, flûte og myntesmør.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.940 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du en airfryer?
Effektiv reklame - klik her