Bliv inspireret med grill opskrifter på fjerkræ, som kan tilberedes
på din grill, fx Grillet kylling med tomatsalsa, der er en nem ret med masser
af pikant smag. Find opskriften her: ...
Personer: 4. Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 1 time og 5
min. Grillmetode: indirekte
Sværhedsgrad: Let. Grilltemperatur: 200 °C. Kernetemperatur:
75 °C. Udstyr: Kyllingeholder
# Ingredienser
1 hel kylling
3 kviste timian
4 fed hvidløg
1 stærk chili
½ mørk øl, gerne porter
salt og peber
Tomatsalsa:
10 tomater
1 håndfuld frisk basilikum
250 g feta i tern
*
I køkkenet
Hak hvidløg, chili og timian groft, og bland det med mørk
øl.
Krydr kyllingen godt med salt og peber, indeni og udenpå.
Fyld ølblandingen i koppen på kyllingeholderen, og sæt kyllingen på.
Skær tomaterne i både, hak basilikum groft.
Bland tomater og basilikum med fetaost og salt og peber.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte, høj varme.
Sæt kyllingeholderen på risten, og grill kyllingen i ca. 45
min.
Tilfør tomatblandingen til kyllingeholderen, og grill i
yderligere ca. 15 min.
Tag kyllingeholderen af, skær kyllingen ud og server den
sammen med de grillede tomater.
Tips: Nyd kylling og salsa med en sprød salat og lidt godt,
hjemmebagt brød.