Se hvordan du laver de bedste grillede krabbekager med en en
frisk dip til, er virkelig nem at lave selv, og så smager det bare godt.
Forberedelsestid 15 min
+ 1 times nedkøling / Stegetid 6-10 min / 4 portioner
Gas Direkte høj
varme / Kul Direkte
# Ingredienser
Til krabbekagerne:
400 g kolde kogte
kartofler, let moste (lavet uden smør og mælk)
1 spsk æggehvide
ansjossauce
(valgfrit)
krabbekød i olie fra
dåse, ialt 170 g
salt og friskkværnet
sort peber
olie, til pensling
limebåde og
finthakkede røde og grønne peberfrugter, til at pynte med
Til dippen:
1½ dl sødmælks yoghurt
naturel
3 spsk friskhakket
dild
* Tilberedning
1. Kom de let moste
kartofler i en skål, og
rør æggehvide,
ansjossauce, krabbekød, salt og peber i.
Dæk blandingen til,
og stil den i køleskabet i 1 time, så den bliver fast.
2. Tag
krabbekødsblandingen ud på et skærebræt, del den i 4 portioner,
og form hver portion
til 3 små krabbekager.
Det er lettest, hvis
du først klapper mel på dine hænder.
Pensl kagerne på
begge sider med olie, og grill dem over
direkte, høj varme i
6-8 min, til de er møre og gennemstegte;
vend dem forsigtigt
en gang undervejs –
brug en fiskespade
eller en paletkniv.
3. Rør
ingredienserne til dippen sammen, og
server den til de
varme krabbekager.
Pynt med limebåde og
snittede røde og grønne peberfrugter.
Tips: Sørg
for, at kartoflerne er helt tørre, før du begynder at mose dem.
Hvis de er våde,
hænger krabbekagerne ikke ordentlig sammen.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk