Frikadeller lavet af kalvefars, som kan tilberedes på din grill.
Indeholder friske krydderurter, soltørret tomat og evt feta, som hakkes i
farsen
Personer: 4. Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 15 min.
Grillmetode: Indirekte.
Optænding - gas: Høj. Optænding - kul: 1 grillstarter.
Sværhedsgrad: Let. Grilltemperatur: 200 °C.
Udstyr: 2 grill stegepander
# Ingredienser:
1 kg kalvefars
2 æg
4 spsk hvedemel
½ dl mælk
2 løg, fint hakket
salt og peber
soltørret tomat, hakket (kan undlades)
friske krydderurter, hakket
4 spsk havregryn
olie til stegning
*
I køkkenet:
Bland alle dele sammen i en skål, undlad havregryn.
Stil den på køl 1 times tid, så farsen sætter sig.
Ved grillen:
Varm panden let op.
Form halvdelen af frikadellerne og læg dem på den ene pande.
Vend den anden halvdel af de formede frikadeller i havregryn
inden stegning.
Steg frikadellerne i ca. 5 min, og vend dem 3 gange så de
steges på 3 sider.
Tips: Du kan også tilsætte hakket feta til farsen. Serveres
med stegte kartofler i wok.
Kalvefrikadeller med nye kartofler, agurkesalat og grøn
salat. Kalvefrikadeller med syltede agurker og bønnesalat med tomat og
vinaigrette eller hvordan er dine deller?....