Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret ❤
Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk
- prøv selv.
Til 4 personer
# Ingredienser
450 g ekstra tynde oksesteaks
1 gul peberfrugt.
uden kerner og i mindre stykker
8 forårsløg, i
smalle skrå stykker
salatblade, som
tilbehør
Teriyakisauce:
1 tsk Maizena
2 spsk tør sherry
2 spsk
hvidvinseddike
3 spsk soja
1 spsk mørk muscovadosukker (læs om)
1 fed hvid løg, knust
½ tsk stødt kanel
½ tsk stødt tørret
ingefær
* Tilberedning
1 Læg steakene i et
fladbundet fad (ikke metal).
Sauce: Rør Maizena
og sherry sammen i en lille skål og rør derefter resten af ingredienserne i.
Hæld saucen over
kødet, dæk med film, stil kødet på køl og lad det marinere i mindst 2 timer.
2 Varm grillen godt
op.
Tag kødet op og hæld
saucen i en lille gryde.
Kog den igennem i
mindst 5 min under jævnlig omrøring.
3 Skær kødet i meget
tynde, lange strimler og sæt dem på spid udblødt i vand, hvor hvert stykke er
foldet som en harmonika, skiftevis med peberfrugt og forårsløg.
Grill spiddene i 5-8
min.
Vend dem undervejs
og pensl jævnligt med saucen.
4 Anret spiddene på
tallerkener og stænk dem med resten af saucen.
Server straks med
salatblade til.