Prøv at følge denne opskrift for grillede kyllingelår, det er
med garanti de bedste du har prøvet. En nem og meget lækker ret med spændende
sauce.
Forberedelsestid 10
min. Marineringstid 2 timer. Grilltid 30-40 min. Til 4 personer
# Ingredienser
4 kyllingeoverlår,
hver på ca. 150 g, befriet for overflødigt fedt
4 kyllingeunderlår,
hver på ca. 100 g
1 tsk groft havsalt
½ tsk friskkværnet
sort peber
TIL SAUCEN
2 spsk hoisin-sauce
2 spsk æbleeddike
1½ spsk dijonsennep
2 tsk sojasauce
2 tsk jordnøddeolie
¼ tsk friskkværnet
sort peber
* Tilberedning
1. Krydr kødet på
alle sider med salt og peber.
Stil kødet tildækket
på køl i 2 timer, og lad det få
stuetemperatur i
20-30 min, før det skal på grillen.
2. Forbered imens en
to-zone-grill til middel varme
(se anvisning).
3. Bland
ingredienserne til saucen i en lille skål.
4. Rens grillristen
grundigt.
Grill kyllingelårene
med skindsiden nedad over
direkte middel varme
med lukket låg i ca. 10 min,
til de er
gyldenbrune.
Vend dem af og til
og flyt dem rundt på grillristen.
5. Læg derefter
kyllingelårene over indirekte middel varme
og giv dem ca. 10
min til.
Pensl så lårene på
begge sider med sauce og grill dem
videre i 10-20 min
over indirekte middel varme og
med lukket låg, til
der kommer klar saft ud, hvis man
stikker i kødet, og
det ikke længere er rosa inde ved benet.
Vend kødet af og til
imens og pensl med sauce.
Flyt rundt på
stykkerne, så alt tilberedes jævnt.
Server
kyllingelårene varme eller lune.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk