Logo

Grillede artiskokker

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillede artiskokker 

 
En række forskellige opskrifter på både lette og solide typer tilbehør, som på perfekt vis understreger grillmadens fint røgede smag.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 30 min

 
# Ingredienser
4 små artiskokker
salt og citronpeber
6 spsk olie
1 spsk italiensk krydderiblanding
1 spsk hvidløgspuré

 
Til saucen:
1 løg
1 spsk olie
200 g ketchup
2 spsk hot-chili "harissa"-krydderpasta
hvid peber
1 spsk purløg, klippet
1 spsk persille
1 tsk sukker

 
* Tilberedning
1 Flæk artiskokkerne, skyl dem, gør dem i stand og
forkog dem i 10 min i saltet vand krydret med citronpeber.

 
2 Rør olien sammen med den italienske krydderi-blanding,
hvidløgspure og salt.
Smør blandingen på artiskokhalvdelene og steg dem på
grillen i ca. 10-12 min. Vend dem jævnligt undervejs.

 
3 Pil løget, skær det i meget fine tern og rør det sammen med
olie, ketchup, hot-chili "harissa"-krydderpasta, peber, klippet purløg,
persille og sukker og server denne sauce til artiskokkerne.

 
Se også Grillede peberfrugter

 
Pr. portion ca. 1030 kJ/246 kcal. 3 g protein, 18 g fedt, 17 g kulhydrater

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.202 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her