Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld burger
❤
Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk
- prøv selv.
Til 4-6 personer
# Ingredienser
125 g ris
125 g gulerod, revet
6 forårsløg, groft snittede
50 g usaltede jordnødder
75 g friske bønnespirer
225 g fast tofu (afdryppet vægt), finthakket
1 tsk knust ingefær
fra glas
½-1 tsk tørrede chiliflager
1-2 spsk solsikkeolie
Tilbehør:
4-6 burgerboller
diverse grøn salat
ekstra bønnespirer
relish (se en god opskrift her)
* Tilberedning
1 Kog risene i en
gryde letsaltet kogende vand i 12-15 min, eller til de er møre.
Hæld vandet fra og
kom dem op i en stor skål.
2 Kom gulerod,
forårsløg og jordnødder op i en foodprocessor og hak dem fint ved hjælp af
pulsknappen.
Tilsæt ris,
bønnespirer, tofu, ingefær og chili og blend det godt sammen.
Form farsen til 4-6 burgere - sørg for at presse dem godt sammen.
Dæk med film og stil
dem på køl i 1 time.
3 Varm grillen godt
op.
Pensl burgerne let
med olie og grill dem i 5-6 min på hver side, eller til de er gennemstegte.
Server i de lune
boller sammen med diverse grøn salat, bønnespirer og relish.
INFO: Relish er et velsmagende kogt og syltet produkt lavet
af hakkede grønsager, frugter eller urter og er et tilbehør, der typisk bruges
som krydderi til at forbedre noget andet. Eksempler er chutneys. Den
nordamerikanske relish, er syltet agurk, brugt i hotdogs eller hamburgere.