En række forskellige opskrifter på både lette og solide typer tilbehør, som på perfekt vis understreger grillmadens fint røgede smag.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 15 min
# Ingredienser
8 bøftomater
500 g spinat
1 løg
1 spsk olie
250 g fjerkrælever
1 spsk smør
salt og peber
3 spsk rasp
1 æg
2 spsk parmesan, friskrevet
krydderurter til pynt
olie til pensling
stanniol
* Tilberedning
1 Skyl tomaterne, skær et låg af hver og grav indholdet ud.
Anbring tomaterne på køkkenrulle med bunden opad.
2 Skær lågene og tomatkødet i tern.
Gør spinaten i stand, skyl den og lad den dryppe af.
Pil løget og skær det i tern.
3 Varm olien op og steg løgternene klare heri.
Tilsæt spinaten og lad det dampe i ca. 5 min.
4 Skyl leverne godt, dup dem tørre og skær dem i små tern.
Varm smørret op og brun leverternene heri i ca. 2 min under
omrøring.
Krydr med salt og peber.
5 Bland tomatternene med spinat, lever, rasp, æg og parmesanost.
6 Fyld massen i tomaterne og anbring dem på et rigeligt
stort stykke
stanniol penslet med olie.
Fold stanniolen sammen til en pakke og læg den ned i
gløderne.
7 Bag tomaterne i 10-15 min, tog dem ud af stanniolen,
pynt med krydderurter og server.
Pr. portion ca. 1418 kJ/339 kcal. 28 g protein, 13 g fedt, 23
g kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk