Se en række forskellige opskrifter på både lette og solide
typer sauce, som på perfekt vis understreger grillens mange muligheder til din smag.
4 portioner. Tilberedningstid: 10 min
# Ingredienser
3 æggeblommer
½ tsk salt
peber
1 spsk estragoneddike
5 dl olie
1 spsk kapers
3 syltede agurker
1 bdt. estragon
* Tilberedning
1 Pisk æggeblommerne skummende sammen med lidt salt og peber.
Tilsæt langsomt eddiken under omrøring.
Tilsæt olien dråbevis til æggemassen under konstant
omrøring.
2 Lad kapers og syltet agurk dryppe af og hak dem fint.
3 Skyl estragonen, slyng den tør og snit den fint.
4 Vend kapers, syltet agurk og estragon i mayonnaisen og
krydr eventuelt yderligere med salt og peber.
Sæt den koldt til den skal bruges.
Pr. portion ca. 4990 kJ/1194 kcal. 3 g protein, 130 g fedt,2
g kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk