Logo

Ciabatta-pizzaer med tomater, mozzarella og rucola

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ciabatta-pizzaer med tomater, mozzarella og rucola 

 
Hvis du griller over trækul, kan du lægge et par basilikumkviste ned mellem dem – det giver ekstra smag og duft. Disse pizzaer er rene delikatesser
Forberedelsestid 10 min / Stegetid 7-8 min / 4 portioner
Gas Direkte medium varme / Kul Direkte

 
# Ingredienser
3 spsk olie, plus lidt ekstra (valgfrit)
2 fed hvidløg, knuste
havsalt og friskkværnet sort peber
4 mellemstore tomater (gerne af blommetypen)
4 skiver ciabattabrød
150 g mozzarella (drænet vægt), skåret i 4 skiver
10 g rucola, vasket og duppet tør

 
* Tilberedning
1. Rør olie, hvidløg og krydderier sammen.
Halver tomaterne, pensl dem med lidt hvidløgsolie, og
arranger dem i en foliebakke, der kan tåle varmen fra grillen.
Grill snitfladen over direkte, medium varme i omkring 3 min,
eller indtil tomaterne begynder at blive sorte.
Tag dem af grillen.

 
2. Pensl den ene side af brødskiverne med resten af hvidløgsolien,
og grill over direkte, medium varme i 2 min, eller til de er
sprøde på begge sider; vend en gang undervejs.
Tag foliebakken af grillen - brug en grilltang eller grillhandsker.

 
3. Placer de ristede brødskiver i foliebakken eller drypbakken,
læg en skive mozzarella ovenpå, dernæst to halve tomater, og
grill videre i 2-3 min, eller til osten er smeltet.
Tag ciabatta-pizzaerne af grillen, pynt med rucola, og
server evt med et par ekstra dryp olie og et vrid med peberkværnen.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.047 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Om mig som grillkok?
Effektiv reklame - klik her