Den bedste opskrift på perfekte hjemmelavede pommes frites,
som kan laves på grill eller i ovn. De er sprøde uden på, møre indeni, og fulde
af kartoffelsmag.
Forberedelse 10 min. Stegetid 10-12 min. 4 personer
# Ingredienser
900 g kartofler med skræl
2 spsk olie
2 store fed hvidløg, finthakkede
salt og friskkværnet sort peber
Krydderketchup:
1½ dl ketchup
1 spsk chilisauce
2 tsk balsamicoeddike
* Tilberedning
1. Rør ketchup, chilisauce og eddike godt sammen i en lille
skål og
sæt krydderketchuppen til side.
2. Skær kartoflerne i halve og skær hver halvdel i fire
både.
Hæld olie, hvidløg, salt og peber i en stor skål og rør det
godt sammen.
Kom kartoffelbådene i skålen og vend dem, så de dækkes helt
af olie.
3. Læg forsigtigt kartoffelbådene på grillen, så de ikke
falder
igennem risten.
Grill dem direkte over middel varme i 10-12 min, til de er
gyldne på begge sider.
Vend dem en enkelt gang under stegningen.
Hvis du ønsker kartoflerne ekstra sprøde, kan låget åbnes
de sidste 2 min af stegetiden.
Server dem brandvarme med krydderketchup til.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk