Blåbær sættes normalt ikke i forbindelsen med kylling eller
grillmad for den sags skyld, men lad dig ikke narre af det. Når du smager denne
kylling, vil du undre dig over, at du ikke har prøvet denne kombination før. Giver
4 portioner
# Ingredienser
4 kyllingebryster uden skind a 100·125 g
1¼ dl abrikossyltetøj
1¼ dl hindbæreddike
4 spsk krydret brun sennep
1 tsk havsalt
½ tsk friskkværnet sort peber
¼ tsk cayennepeber
25 g blåbær
* Tilberedning
1 Kom syltetøj, eddike, sennep, salt og sort peber i en skål
og
bland det grundigt.
Gem 1½ dl og sæt det til side.
2 Med en skarp kniv skæres ridser på kryds og tværs i
kyllingekødet.
Læg kyllingestykkerne i en glasbageform.
Hæld resten af marinaden over kyllingerne og
sørg for at de er dækket på alle sider.
Dæk til og lad dem marinere i køleskabet i 2-3 timer.
Gem resten af marinaden.
3 Grill kyllingestykkerne over en middelvarm grill og pensl
med
den resterende marinade, 5-7 min på hver side eller
indtil kyllingestykkerne ikke længere er lyserøde i midten.
4 Rør blåbærrene sammen med den gemte 1½ dl marinade i en
lille gryde,
bring det i kog og server det sammen med de grillede
kyllinger.
Server evt også grillede asparges til.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes
med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
----------- ooo OÔO ooo -----------