Den perfekte rub til and og andet kød på grillen er en
blanding af mange smagsnuancer.
#
½ spsk rørsukker
2 spsk stødt rosenpeber
2 stjerneanis
½ spsk peber
1 spsk havsalt
2 spsk stødt spidskommen
2 spsk ingefærpulver
2 spsk hvidløgspulver
2 spsk bitter kakao
2 spsk tørret timian
*
Alle ingredienser til rub-a-duck-rub'en blandes – brug enten
en miniblender eller en morter, så du får en ensartet rub uden klumper.