Selvom du er en stor kødspiser, vil dette blive en af dine yndlingssandwich - den er sund og lækker for slet ikke at tale om mættende. Giver 4 portioner
# Ingredienser
TIL FYLDET:
4 skiver fast tofu, 2 cm tykke, godt afdryppede
1 grøn peberfrugt uden kerner og skåret i 8 strimler
1 rød peberfrugt uden kerner og skåret i 8 strimler
8 forårsløg, hele men med alle de grønne toppe undtagen tre
klippet
¼ dl italiensk salatdressing på flaske
2 spsk finthakket mynte
4 pitabrød
2 blommetomater i tynde skiver
50 g smuldret ost
TIL TZATZIKI:
2¼ dl yoghurt eller cremefraiche
½ agurk, skrællet, kernerne taget ud, skåret i terninger
4 fed knust hvidløg
½ tsk havsalt
¼ tsk hvid peber
* Tilberedning
1 Læg tofu, peberfrugter og forårsløg i en glasbageform.
Rør dressingen og mynten sammen i en lille skål.
Hæld marinaden over grønsagerne og toluen og
sørg for at de bliver dækket overalt.
Dæk til og sæt det til side i 15 min.
2 Kom ingredienserne til tzatzikien i en lille skål og bland
dem godt.
Dæk til og sæt det i køleskab til det skal bruges.
3 Grill tofu og grønsager over middel varme, pensl
med marinaden og vend efter behov.
Grill indtil de er let forkullede, ca. 5 min.
Fjern dem fra grillen og hold dem varme.
Grill pitabrødene, vend dem adskillige gange til de er
varme.
4 Når sandwichen skal laves færdig, lægges tofuen i midten
af pitabrødet sammen med en skive rød og grøn peber,
to forårsløg, tomat, ost og tzatziki.
Rul sandwichen og luk den med tandstikker. Server straks.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med
grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
----------- ooo OÔO ooo -----------