Den grillmad, som typisk bliver tilberedt på grill, vil
oftest være ribben, steaks, pølser og andre former for kød men fjerkræ er også godt
grillen.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 40 min (plus mindst 6
timer marinering)
# Ingredienser
8 istandgjorte vagtler
2 dl yoghurt
2 spsk olie
2 tsk tomatpuré
1 tsk paprika, edelsüss
½ tsk cayennepeber
salt og friskkværnet peber
4 metalspid
* Tilberedning
1 Skyl vagtlerne godt og dup dem tørre.
Rør yoghurt, olie, tomatpuré og krydderier sammen.
2 Vend vagtlerne i marinaden. Pensl også fuglenes bughule.
Lad fuglene marinere natten over eller i mindst 6 timer.
3 Forvarm grillen på højeste trin.
Lad vagtlerne dryppe godt af.
Sæt 2 vagtler på hvert spid (stik spiddene igennem fra vinge
til lår).
4 Grill vagtlerne sprøde og gyldenbrune i ca. 20-25 min og
vend dem flere gange undervejs.
Når man trækker et lår af, skal saften være klar.
Opsaml skyen og server den til.
Pr. portion ca. 2700 kJ/645 kcal 69 g protein, 40 g fedt, 3 g
kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk