Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Info og Gode råd

1 2

Er der en opskrift vi ikke har, så send den gerne til os, så vi kan dele med andre grillmestre

+ Glasering - glaze

En rigtig glaze adskiller sig fra marinader, krydderblandinger og pastaer på flere punkter. For det første har den som regel noget sødme

+ Rubs og krydderiblandinger

Krydderiblandinger benyttes verden over for at give maden en distinkt karakter. En del består af tørre krydderier og benævnes rub

Amerikanske klassikere - og grillABC.dk

Amerikanerne har været grillentusiaster i mange år og har udviklet en række spændende retter, der med tiden er blevet sande klassikere. Se forslagene her

Arrowroot - pilerod

Arrowroot pulver kaldes pilerodspulver på dansk. Det er en slags stivelsesmel, og arrowroot er en stængel/eller rod, der vokser under jorden.

Barbecue er nøjagtig som rigtig blues- eller countrymusik, et tidløst og ægte udtryk upåvirket af trends og modenykker

Bulgur kan bruges som alternativ til ris eller i salater, supper eller lignende. Bulgur er dampede, afskallede, knækkede og tørrede kerner af hvedearter

Bønner, linser og gule ærter - info

Tørrede bønner, linser og gule ærter vokser med opgaven. Giv dem chili, ingefær, hvidløg, kapers og friske krydderier. De suger til sig og holder på smagen

Cajun krydderi mix

Vores nemme opskrifter giver fantastiske barbecue krydderier ❤ Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv

Cannellini bønner - info

Cannellini bønner er små hvide bønner med en rund og mild smag. En meget populær ingrediens i det italienske køkken

Fisk og skaldyr

En grillet fisk kræver ikke de store forberedelser for at blive vellykket, men det er et absolut "must", at den er frisk, og dernæst at den ikke ligger for længe på grillen.

Kalkunschnitzler er skåret af kalkunbrystet, et dejlig nemt stykke kød, der ikke kræver lang grilltid, men skal ligesom alt andet fjerkræ være gennemstegt.

Fjerkræ - og grillABC.dk

En velnæret kylling, kalkun eller and med sprødt skind er en af grillstegningens bedste ambassadører. Det lækre fjerkrækød kan bruges i mange opskrifter

Focaccia er et fladt ovnbagt italiensk brødprodukt, der ligner stil og tekstur til pizza. Det kan være toppet med urter eller andre ingredienser

Forskellen på ribben, spareribs og revelsben

Hvad er forskellen på revelsben og spareribs? Det er ikke et dumt spørgsmål, faktisk er det ret godt

Frugt til grill skal være moden, men stadigvæk fast for at give det bedste resultat. Frugt er ikke kun til dessert, men også en del af mange hovedretter

Grillmetode 50-50

Med 50/50-metoden har du den perfekte måde at tilberede mad, som først skal brunes og derefter grilles i længere tid for at blive helt gennemstegt

Der er grundlæggende 4 metoder at grille på - her beskrives de enkelte metoder hver for sig

Grillspid eller grillspyd

Spid er noget man spidder noget med, fx mad. Spyd er et våben/en sportsrekvisit man kaster med, fx spydkast - kaster du med maden?

Betegnelsen grøntsag eller grønsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af (dele af) planter, som bliver anvendt

Hotte grilltips

Grill-guru, grill-amatør eller bare grill-glad? Vi har hotte tips og tricks, der kan hjælpe enhver til at trylle ved grillen

Håndtesten - hvor varm er grillen?

Brug håndtesten til at vurdere, om varmen er høj, middel eller lav.

Karbonader eller krebinetter – her er forskellen

Karbonader er runde og uden panering, Krebinetter er ovale og panerede.

Kebab - info og opskrift

Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret ❤ Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

Klargøring af Smoker

Kokkens råd om fisk og skaldyr - og grillABC.dk

Fisk til grill kan inddeles i kategorier: fiskefileter, hele fisk og skaldyr. Generelt skal fiskefileter, fiskekød i tern og skaldyr grilles over direkte varme

Kokkens råd om fjerkræ - og grillABC.dk

En hel kalkun, der grilles ved den indirekte metode, bliver saftig og gylden, uden at man drypper den en eneste gang. Se flere gode råd her

Kokkens råd om kød - og grillABC.dk

Mange grillejere føler sig usikre over for at skulle grille kød, bortset fra måske lige burgere og pølser. Her er råd og retningslinjer, så det kan lykkes

En krydderurt er en plante, der hel eller kun let findelt tilsættes maden for at fremhæve en smag eller få maden til at smage af noget ekstra.

Når du vælger at grille en lammekølle på roterende spid eller i en kuglegrill, er det bedst at udbene og snøre den. Den bliver lettere at håndtere

Denne fremgangsmåde er opkaldt efter en bilforhandler, Jim Minion, som fyrede i sin barbecuegrill på sin helt egen måde og dermed antændte en glød

Den helt store fordel ved Minion-metoden, er at ovnen næsten passer sig selv, hvilket er en stor fordel, når man fx laver ting med meget lang stegetid

Muscovadosukker

Muscovadosukker er rørsukker, der ikke er blevet raffineret. Denne sukkerart er særligt kendetegnet ved mindre sukkerkrystaller - læs mere om muscovado her

Nemme tips til sund grillmad

Jomfruhummere skal have 7 min på grillen - brug de tips om temperaturer, du får her, og du er godt på vej mod et vellykket grillmåltid.

Nyttige tips når du griller – og grillABC.dk

Øvelse gør mester, og det er netop ved at prøve sig frem, de fleste lærer, hvordan man får det bedst mulige resultat. Men pas på nedenstående faldgruber.

Okse- og kalvekød

Gode bøffer til grillen er bøffer med fedtmarmorering og fedtkant. Fedtet beskytter kødet mod at blive tørt og giver den gode smag.

Panini sandwich

I mange engelsktalende lande er en panini eller panino (fra italiensk panini, der betyder "sandwich") en grillet sandwich lavet af andet brød end skiver

Perfekt fisk - og grillABC.dk

Når man køber fisk, der skal grilles, er det vigtigt at huske, at ikke alle fisk er lige velegnede til denne form for stegning. Det er vigtigt at købe helt frisk fisk

Perfekt kød på grill - og grillABC.dk

En af de mest uimodståelige maddufte i verden er den intense, røgede aroma, der breder sig, når man lægger et stykke kød på grillen.

Perfekte skaldyr - og grillABC.dk

Vi har samlet alle de bedste skaldyrsopskrifter lige her. Prøv de skønne retter med muslinger, rejer, hummer, østers og krebs, ja kun lige her.

Pizza er en italiensk ret af mel, vand og gær. Pizzaen er egentlig et stykke brød med "lidt" ovenpå, og ikke med overvældende meget fyld.

Her er 3 meget forskellige betydninger af salsa. Du kan selv vælge din favorit.

En sandwich er to stykker skivet brød med pålæg imellem

Se en god madplan!

Se en god madplan! Ny hver uge og du kan skifte retter (hvis du er kræsen), få indkøbsliste, tømme køleskab og få det printet ud og sendt på mail.

Sichuanpeberet har en ru og en lidt syrlig mentolsmag med antydninger af enebær, solbær og gran. Lang frisk, stærk og olieret eftersmag

Skrå Tre-zone-grillmetode

Til bestemte opskrifter kan to-zone-metoden ændres til den såkaldte skrå tre-zone-grillmetode, der har følgende fordele:

Strø salt og sukker på din fisk

Her er tippet til at få et lækkert stykke fisk – hver gang og med få hjælpemidler. Dæk fisken med salt og sukker inden tilberedningen

Sød kartoffel eller kumara-kartoffel

Søde kartofler er aflange og ofte større end kartofler, med rødrosa eller hvid skræl og hvidt eller gult frugtkød. Den tilberedes på samme måde som en kartoffel

Sådan griller du

Når du griller, er der nogle helt basale regler der bør følges - både for en sikkerheds og den gode smags skyld. Grill skal være ren nydelse.

Tilbehør til grill - og grillABC.dk

Der er naturligvis ikke nogen grund til at købe hver eneste dims, der er opfundet til madlavning udendøre, men der er dog nogle ting, der gør livet nemmere

1 2

1 2

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Jarle wiig andersen

Dette er en spennende side 😊🇳🇴🇩🇰

Hvor berigende, at der stadig findes / opstår opskrifter der ... tilføjer ... nye kreative varianter, der både kilder smagsløgene...

Ole Stanley Olsen

Let og overkommelig opskrift

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 1.475 artikler (1.475 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © grillabc.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Prøv en spændende kviz

Afstemning

Hvad griller du?

Pølser

Bøffer

Hele stege

Fisk / skaldyr

Grønsager

Noget nyt / forskelligt

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her