Det er så utrolig nemt at bage lækre sprøde grissini selv og
de smager helt fantastisk til tapas og snacks - få opskriften på sprøde kiks
her.
Personer: 4. Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 10 min. Grillmetode:
Indirekte. Sværhedsgrad: Let
Grilltemperatur: 200 °C. Udstyr: Bagesten
# Ingredienser
1 plade butterdej
2 æggeblommer
1 spsk sesam eller jomfru i det grønne (nigellafrø)
flagesalt
*
I køkkenet
Læg butterdejspladen på et stykke bagepapir på et skærebræt.
Smør den med æggeblomme og drys med sesamfrø og flagesalt.
Skær pladen i stænger, der er 1 cm brede, og sno eventuelt
hver enkelt i spiral.
Læg bagepapir og grissini over på bagepladen.
Ved grillen
Gør grillen klar til indirekte varme.
På en kulgrill skal du bruge en mængde klargjorte briketter,
der svarer til trekvart grillstarter.
Læg bagestenen midt på grillristen, og læg låget på grillen.
Ved 200 °C stiller du bagepladen med grissinierne på stenen,
lægger låget på og bager dem i cirka 10 minutter, eller indtil de er gyldne
overalt.
Tips: Nigellafrø har en meget speciel smag - smag før du
kommer det på bagværk.